Rosato Frizzante I.G.T. Gemma Rosa

DENOMINAZIONE: Rosato Frizzante I.G.T.

GRADO: 11,5 % vol.

VITIGNO: Corvina, Rondinella e Merlot.

ZONA DI PRODUZIONE: Zona collinare di Vestenanova

VENDEMMIA:Raccolta effettuata esclusivamente a mano verso metà/fine settembre.

TECNICA: Le uve vengono diraspate e sottoposte ad una breve macerazione con le bucce per 1-2 giorni dentro botti di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 20-24°C. Segue una rifermentazione in autoclave per circa un mese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino secco frizzante dal colore rosato cerasuolo e dal profumo armonico, con sentori di frutta a bacca rossa quali lampone, fragola, mirtillo e viola. Si presenta con un gusto vivace, fresco e di buona struttura, con bollicine fini e persistenti.