Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva

Origine:
Valpolicella Classica (VR)
Varietà:
Corvina 55%
Corvinone 35%
Rondinella 10%
Sistema di allevamento:
Pergola Veronese
Vendemmia:
Manuale
Appassimento:
Circa 100-120 giorni
Fermentazione:
In tino di rovere slavoniano
Grado alcolico:
16% vol.
Invecchiamento:
72 mesi in botticella di 10hl
Affinamento:
12 mesi in bottiglia

Vista
Rosso granato intenso

Olfatto
Complesso e avvolgente, con note di prugna maura e ribes nero, spezie dolci che ricordano la noce moscata e sfumature balsamiche di resina di pino

Gusto
Strutturato e vellutato, con tannini morbidi e un finale lungo che richiama la confettura di ciliegia, pepe nero e liquirizia