Scriba IGT Passito Veneto

Origine:
Valpolicella Classica (VR)
Varietà:
Corvina 50%
Corvinone 30%
Rondinella 10%
Rebo 10%
Sistema di allevamento:
Pergola Veronese
Vendemmia:
Manuale 
Appassimento:
Circa 140 giorni
Fermentazione:
In vasche d'acciaio
Grado alcolico:
13,5% vol.
Invecchiamento:
24 mesi in barriques di secondo e terzo passaggio
Affinamento:
6 mesi in bottiglia

Vista
Granato con riflessi brillanti.

Olfatto
Accattivante e deciso su note mentolate che anticipano l'uva passa, il dattero e quindi la mora di rovo in piena maturità. È arricchito da cenni di cannella, confetto, zucchero filato e ancora nocciola, pur manifestando ancora fresca vinosità.

Gusto
Ingresso dolce e setoso di buona freschezza ed uno scolpito tannino. Chiusura delicatamente sapida su note di confettura di frutta