Valpolicella Classico DOC

Affinamento

Strettamente tradizionale, uvaggio classico, diraspapigiatura, fermentazione in vasche di acciaio per 10 giorni circa, frequenti rimontaggi e controlli giornalieri. Maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia.

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Grado alcolico 

La gradazione alcolica del Valpolicella Classico Doc Massaro Norma è di 13% Vol

Abbinamenti

il Valpolicella classico doc massaro norma si abbina perfettamente con  Antipasti e primi piatti di zuppe e pasta o secondi piatti di carne e formaggi leggermente stagionati.

Mantiene le sue caratteristiche per più di 5 - 6 anni; come la tradizione vuole i vini rossi devono essere conservati in luoghi freschi (sotto i 18 gradi) e poco luminosi non soggetti a elevati sbalzi termici.